Ingrediënten
- 225 of 250 gram kwark
- 1/8 slagroom
- 4 eetlepels witte basterdsuiker
- 4 eetlepels vruchtensap
- blikje of potje vruchten
 

Bereidingswijze
Je kunt het toetje maken met de vruchten die jezelf het lekkerst vindt. Ook kun je er verse vruchten bij gebruiken. Ton van Iersel gebruikt vaak ananas, perziken en kersen. Dat smaakt altijd.
Eventueel verse vruchten, aardbeien, kiwi, banaan. Kiwi en banaan gebruikt ze meestal voor de garnering. Niet door de kwark mengen.

Dit toetje wordt in de regel van tevoren klaargemaakt en bananen verkleuren snel. De bereiding is heel simpel. Roer in een schaal de kwark glad met 4 eetlepels vruchtensap, uit het potje vruchten die worden gebruikt. Voeg daar de 3 eetlepels basterdsuiker aan toe. De vruchtjes ondertussen laten uitlekken. De slagroom kloppen met een eetlepel witte basterdsuiker en dan door de kwark scheppen. Vruchtjes erdoor en klaar is het toetje. Eventueel overscheppen in kleine bakjes en garneren met verse vruchten of slagroom.