Ingrediënten
- 100 gram geitenkaas van boerderijwinkel de Geitenhoeve
- 50 gram gemengde sla
- 20 gram gemengde noten
- 10 cc basisdressing met een scheut calvados
- 10 gram honing
- Tijm
- Zongedroogde tomaat
- Pijnboompitjes
- Olijven
- Tuinkers
- Geraspte wortel
 

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Garneer een bord met de sla in het midden en de tomaatjes en de olijven eromheen. Strooi de noten, pijnboonpitjes en de wortel over de sla. Leg de geitenkaas op een vuurvaste plaat en doe hier de tijm en de honing over.
Ongeveer 5 minuten in de voorverwarmde oven plaatsen. Giet ondertussen de dressing over de salade en garneer af met tuinkers.
 

Tip! Om te voorkomen dat de tijm zwart wordt in de oven doe deze eerst op de geitenkaas, daarna de honing. 

Dit recept wordt u aangeboden door café restaurant 't Stokske te Moergestel.